博天堂918在这样的天气里，胃口似乎也被打开，最能治愈我的除了肉，应该就是一块好吃的甜点了。特别是，吃完肉以后博天堂918，再来一块香甜的蛋糕，真是口腹和身心上的极致满足享受啊。

　　要说上海街头什么美食店最多最受年轻人欢迎，应该是奶茶和面包了吧，我们陆陆续续写了不少相关的测评推荐，今儿个就来盘一盘好吃的甜品店吧。

　　不少店若不是特地被挖掘出来，你压根不会想到在那些边边角落里居然有那么好吃的蛋糕。

　　事先申明，这家店绝对不是小二我开的，虽然他和我同名（居然连大名也一样）。当我搜索到的时候也实为一惊。缘分至此，我一定要来探一探了。

　　这家店有点大隐于市的感觉，地理位置位于杨树浦路滨江附近。不像那些坐落在网红的小马路上，到处都是人挤人的蛋糕咖啡店，它安静地坐落于此，像个世外桃源。

　　店里的摆件，小到咖啡杯大到桌椅，都是老板娘精心挑选的，每一张桌椅都不一样，这种有个性的美好小店真是喜欢啊。

　　店里的招牌是戚风蛋糕，一共有四种味道，不过并不是每天都出售的，老板娘看心情随机制作。探店当天是红茶味当班，啊哈，巧了，其实我内心也最想尝这个味道。

　　蛋糕被端上桌，眼前一亮。蓝色碎花的餐盘宛若一幅画框，洁白的奶油呈自然的状态顺势流下，让我感觉它就像一幅立体的艺术画。

　　烤出来的戚风蛋糕有股浓浓的茶香，点缀在蛋糕中密密麻麻的黑色星星点点是打磨好的茶粉。戚风这个的名字其实是被音译过来的，原意是“chiffon”，指的是一种叫乔其妙的布料，正如蛋糕的口感，软绵柔滑好似纱一般。

　　蛋糕的回弹感很棒，糕体轻盈，其本身的甜度不会很高，头顶上的奶油细腻，弥补了味觉上蛋糕的甜度表现，吃起来也不会腻，并且在口感上让的糕入口更丰润不会干，“茶”与“奶”的另一番味觉组合新奇又好吃呀。

　　很像我在家自制的那种简易版的调调（当然手艺没法和老板娘比），咖啡和酒味不会特别突出，奶酪层很厚，入口后，海绵蛋糕和奶酪融为一体，柔软顺滑的奶酪成为口味和口感中的主旋律。它的蛋糕甜度不会很高，所以即便如此不会有甜腻之感。

　　柠檬茶只放了三种原料，现泡茶叶，柠檬外加一点蜂蜜用来化解酸度，茶的自然清香和柠檬果味碰撞又融合，喝一口马上提神醒脑，甜度的把控堪称完美，既不会让人感到有过渡的甜，也不会太弱化柠檬的酸，这一杯，线

　　巨鹿路上的这家“Dosage”是许多人会来打卡的一家咖啡店博天堂918，工作日下午，店里的位置全部坐满，在白天，他提供咖啡和新鲜烘培的面包蛋糕，到了晚上据说就摇身一变，成了一家令人放松的葡萄酒吧。

　　店里的甜点都是当天新鲜烘培。他们会根据季节推出符合时令的新口味蛋糕，而这里始终有款蛋糕经久不变那就是它——

　　吃完第一口后，这个味道会让人刻在脑子里忘不掉。顶上用了新鲜的切碎的无花果果粒，再配上开心果碎结合出了一番美妙奇特的味道，蛋糕胚充满着各种迷人的香料气味，其中还有微甜的胡萝卜细丝，中间夹层的奶油奶酪甜中带又一点酸度。

　　一口咬下，那种酸甜复杂的味道充满野性博天堂918，给味蕾冲击感强，芜湖，真是第一次吃到这样的胡萝卜蛋糕啊。

　　开在虹梅路黄金城道内，一家在居民区楼下的日式甜品店，说起来，在上海也有很多年头了（大众点评收录10年），比起网红马路上的热闹鼎沸，我更喜欢这种人少安静的甜品店。

　　这家店的厉害之处之一是制作甜点的原材料，几乎把世界各地的上等食材都搬到了厨房里，比如加拿大的皇后面粉，法国的总统奶油，新西兰的芝士，日本进口的抹茶粉等等，每一块蛋糕都由专业的日本甜点师亲自操刀。

　　年轮蛋糕本是日本流行的一种点心，在逢年过节的时候，经常被作为一种祝福的贺礼，这里做了创新，和芝士结合起来，让复古老式的年轮蛋糕变得不再单调。

　　年轮的口感吃起来比海绵蛋糕更局一定的韧性，微甜的复古味道和洋气的芝士搭配巧妙，入口后，对于年轮来说味道更立体，香甜柔软，口感变得松软湿润。对于芝士来说，当和年轮相遇，在嘴里不会有一味的腻感，整块蛋糕虽然不大，却紧凑、密实。

　　跟着指示牌来到店的二楼，这天正值中秋节临近，店里杂乱无章，都是订单礼盒，老板小哥见我们举着相机拍照，忙不好意思的笑嘻嘻说：“啊呀，太乱了，真是不好意思，昨天通宵做点心，订单实在太多了。”

　　可能我们来的时间真的不对，其实店里也有一间很漂亮的阳光房，周末这里就完全变成另一幅画面了。

　　糯米质地香软可口，比一般的糯米点心米粒更软烂，不过依旧能咀嚼出糯米那种黏黏的富有韧性的口感。再搭配绵绸的奶油，让嘴巴里的感觉更柔滑丰富起来，关键是作为单纯的甜派来说，甜度不高，还很饱腹。

　　虽然店里的环境是真的一般，但是就在我探店这短暂的时间里，老板娘也一直没闲过，外卖不断。更有趣的是，这家店对面就是一家健身工作室，仅十步路的距离，我真怀疑，那些来减肥健身的人能抵挡住如此美味的诱惑吗？

　　小方块，一直在我的收藏夹里躺了很久，这次终于可以来拔草了，爱吃蛋糕的人一定会知道这家，性价比超高的切片蛋糕店。店里的蛋糕品类超多，价格保持在十几块钱左右。

　　看着橱窗里琳琅满目的蛋糕，我真想把所以口味的都搬回家尝一遍啊。点单的阿姨一直在忙活外卖单的打包，对我也丝毫不怠慢，看我在橱窗前犹豫不决，耐心和我推荐起来，下面这两块既是经典款也是她平时最喜欢的口味——

　　还买到另一个开心果口味的巴斯克，开心果味好浓郁，主基调是轻咸的果仁香气，恰好和奶酪结合，不会让这整块巴斯克吃起来单纯的腻，真是不错呢。再加上美貌的价格，实在是香！

　　这家宝藏蛋糕工厂店，当然没有前面的那几家店铺那么精致味美，但性价比绝佳，如果住在那附近的可以去囤点货哟~